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在化工行業中常常會生產三水乙酸鈉，而有的時候需要使用無水乙酸鈉，由于兩者之間有共通之處，因此它們可以通過一些化學方法進行轉化，具體的方式如下。
從制成三水乙酸鈉到轉換成無水乙酸鈉的過程如下∶

將乙酸加入燒瓶中，氫氧化鈉和水按照重量比1:4~1:5組成的溶液用堿式滴定管緩慢滴加至反應燒瓶中，室溫反應0.5~1小時，120~130°℃減壓濃縮至干；加水和活性炭，回流反應15-20分鐘，濾除活性炭然后進行冷卻結晶，采用飽和溶解析出法，為了利于結晶出現，可投入小塊的乙酸鈉晶體作為晶核，制得三水乙酸鈉。

要獲得純度較高無水乙酸鈉時，需將結晶三水乙酸鈉加熱至120~130°℃，再重新熔化,加熱攪拌使之溶解到飽和，然后進行減壓濃縮，為便于晶體析出，同時進行溶液的降溫，冷卻析出結晶，干燥，即得無水乙酸鈉。

三水乙酸鈉如何轉化為無水乙酸鈉？要按物質的分子量換算。去除三水分子占的量比例。可按此式計算：三水乙酸鈉分子量*乙酸鈉分子量=三水乙酸鈉原稱量*乙酸鈉應稱量。

無水乙酸鈉是由三水乙酸鈉與純堿進行復分解反應，變為乙酸鈉。在工業中一般生產三水乙酸鈉，然后經過特殊工藝烘干后得到無水乙酸鈉。感謝大家的關注。